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酿造酱香精品 大师品酒道人生 黄金酱酒黄金缘酒体总设计师龙则河

2020年12月黄金酱酒黄金缘系列在贵州省遵义市隆重举办了全国代理商合作峰会,会上黄金酱酒黄金缘系列受到了代理商的一致认可。它是由黄金酒业股份重金打造的系列产品,并以巨人集团“黄金”IP加持,由贵州金邦酒业有限公司运营,黄金酱酒黄金缘系列秉持“让天下人都能喝上健康的好酱酒”这一理念,其高品质和健康属性,承载着黄金酒业人美好的祈愿。

黄金酱酒黄金缘系列酒体总设计师是中国名酒大师龙则河,第六届国家白酒评委,第六届和2010届贵州省白酒评委,高级工程师,高级品酒师,高级酿酒师,国家一级评委。2008年组建8月组建仁怀市茅台镇酱香研究所任所长;2009年5月任贵州省仁怀市天邦伟业酿酒有限公司总工程师;2015年10月聘为贵州省仁怀市酱香白酒评估认证专家库成员;2018年8月组建天邦伟业酿酒研究院和酱酒酒体研究院任院长;2019年6月被授予首届“中国名酒大师”称号。其对酱酒研究精深得到行业的认同。

龙则河有一句座右铭:“酿一品酒,做一品人。”让百姓花更少的钱,喝更好的酒。秉持酒道即人生之道,龙则河一直践行着酿好酒的准则。他认为酿酒不仅要注重安全品质,更要对得起酿酒人的本心。酿一品酒,远远不只纯粹的工艺,酒德、酒礼、酒文化等都融合在小小的一杯酒中。关于酒,龙则河认为,“酒,源于阴阳,生于土木,成于金火,溶于水中。酿酒讲究阴阳调和,小麦属阴,冬天生长,春夏成熟;高粱属阳,夏天生长,秋冬成熟,两者1:1,交汇发酵,才能产出酒。”酒有酒道,酸甜苦辣咸,阴阳一体,水火相容,是酒,也是人生。

手持一杯酒,匠心一辈子。与龙则河交流细探中国白酒酿造技艺,龙则河说,“我对酱酒的认知不到1%,所以我很迷惑,但我不懈的追问,不断的跨界学习,提高认知水平,希望超过1%。”他始终在白酒酿造路上埋头前行探索,将更多的时间留给了伴随他成长、赋予他灵感的、他所热爱的酿酒车间一线。

龙则河独创了“黄金比例、循环勾调”法则,即五年以上基酒占比61.8%,十年二十年以上调味酒占比38.2%的黄金比例,并遵循小循环、大循环、内循环、外循环定律,十年间不间断生产,让酒体呈现再度拔高,同时保证了酒体的长期稳定性,确保黄金酱酒基因永续,品质始终如一。

可以说,龙则河先生的这一创新,让黄金酱酒黄金缘系列在同类产品中,更为独特,甚至出类拔萃。

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