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白酒开启后,能存放多久?如何保存?

我们都知道白酒放的越久越陈味道越香,但有一个前提条件是:储存过程不能出现任何问题,白酒极其容易挥发。

如果储存的不恰当,放到最后可能连一点香气都没有了,喝起来也是没有什么味道的,那么白酒开启后保存的方法是什么呢?让我们一起学一学。

国家《食品标识管理规定》有严格规定,乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期,更不意味着白酒就能无限期存放。而白酒的具体可饮用时间,又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。

一、白酒打开后能存放多久

当我们白酒打开后一时没有喝完的话,一般都会重新用盖子盖起来,可以存放的时间还是比较久的。如果二次密封的比较好的话,放上几个月还是没有问题的。

当然如果想白酒的口感不被破坏,香气不被跑掉的话,建议在短时间内还是尽量食用完毕比较好,毕竟人工密封的效果还是会有一些不足的。

二、如何保存白酒

1.放入阴凉处保存

白酒如果没有打开还处于密封状态的时候,那么可以把白酒连瓶一起放在阴凉通风处进行保存,不要放在太阳下晒。因为白酒大多数是玻璃瓶或者是陶瓷瓶来灌装的,所以尽量不要直晒,否则的话容易使得酒外表的温度升高,影响酒的口感。

2.放在地窖中

对于地窖的环境要求要达标,并且要放在通风好、干燥、清洁的地方,温度在恒温恒湿的情况下,避免阳光直射,这样才有利于存放好酒。

3.未喝完的酒

一定要把瓶口封严起来,建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果你感觉还是不严实,可以把蜡融化,滴在瓶口之处,然后拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放。并且建议最好在7天内喝完,否则随着酒的长时间挥发,再次饮用时口感会有所下降。

当然白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方,但一定要避免阳光直射

三,白酒到底会不会变质或者过期

不知道大家有没有注意到,酒瓶上一般是看不到保质期的,因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用,所以只要适当保存,是不会滋生细菌的。反之,10度以下的酒是需要标注保质期的。

就中国的白酒而言,酒精度数大多数都到10度以上,所以市面上很多白酒都是看不到保质期的。酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化,这样的酒口感更醇厚更香,这也是为什么陈酿老酒备受追捧的原因!

总之,白酒在开启后保存的关键点在于一定要存放在避光且阴凉的地方,不管是再好的白酒在打开的一瞬间就已经和空气接触了,所以我们在日常生活中,学会白酒的保存方法非常重要,特别是好酒更需要正确的保存。

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