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红酒的瓶塞为什么都是软木塞?

姑娘们常会抱怨,为什么葡萄酒这么难开?

因为酒瓶里的软木塞是干燥,还是润湿,这从瓶身外表完全看不出。不过,就算大家对软木塞有些意见,或者,近些年又冒出螺旋盖这种封瓶方式,软木塞的地位还是无可动摇。

大部分的葡萄酒还是使用软木塞,法国波尔多为首的列级庄名酒,世界各国的顶级红酒,依旧是用软木塞封瓶。因为两千多年以来,软木塞一直是葡萄酒的守护神,仔细呵护着瓶中的琼浆玉液。

红酒的瓶塞为什么都是软木塞?

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。

关于软木塞还是螺旋盖的争论,在葡萄酒的生产者中间也从未停止过。软木塞曾长时间被误称为橡木塞,其实木塞是来自于栓皮栎的,树皮和制作橡木桶的项目并不一样。

他们广泛生长在地中海沿岸的国家,葡萄牙,西班牙是重要的产地。栓皮栎有两层,树皮外层的树皮可以被剥去,而不影响树的生长。栓皮栎至少需要经过40年才能够开始收割树皮,之后每九年可形成一次,一生大概可以收割约17次。树皮经过晾晒蒸煮清洗后,就被冲压成一个一个的软木塞,树皮的厚度就是木塞的长度。

软木塞,它是由什么做成的?

传统的天然软木是栓皮栎树皮制成的。Quercusvariabilis是一棵很棒的树。俗话说:“人活脸树活皮”,剥下Quercusvariabilis树皮后,不仅不死,而且是新树皮,9年后树皮好,可以剥削。最初,剥皮制作软木的树皮在整个树皮中只是一个发育良好的螺栓层,对运输营养不起作用。软木橡木栓剂层又称软木,它对水和空气不透水,具有弹性和隔热性。它是用密封的葡萄酒制成的。

软木塞被人们颂扬的优点也全部来自于这种树皮,吸水性,高弹性,透气性,可以在高压之后迅速恢复原形。英富软木专业从事生产软木颗粒多年有需要的小伙伴也可以了解一下哦!用来做软木塞是非常有质量的材料呢。

葡萄酒被称为会呼吸的酒,很多原因也是来自于软木塞,因为软木塞在封存了葡萄酒的同时,又留了一个小小的门缝,这种木质的空隙,既可以吸收葡萄酒,使软木塞涨开从而保存酒液质量,又可以使空气进入使葡萄酒得以呼吸,慢慢氧化成熟,所以才会有葡萄酒年份一说。

如今关于瓶塞的争议还是没有停止,可能毕竟有一些喜欢软木塞,有一些却能接受螺旋盖。不过小编觉得,既然这一种瓶塞被发明出来,而且使用这么广泛,也之间说明它的本身的价值。

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