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酱香型白酒六大特点 终于明白为什么那么多人喜欢喝

最近几年国内掀起酱酒热,越来越多的人开始喜欢喝酱香型白酒,优质酱香型白酒为何突然之间火了起来?

虽然现在市场份额最高的依然是浓香型白酒,但是酱香酒的势头不可阻挡,酱香型白酒有什么不可阻挡的魅力?

1、酱酒品质回归

酱香型白酒工艺独特,风味复杂,不同于其他香型白酒容易用使用酒精勾调,酱香型白酒的风味人工难以勾调,是不是好酱酒一喝就知道。所以此次酱酒热,其实是酱香型白酒的品质回归,随着人们生活品质和消费水平的不断提高,越来越多的人有能力追求更高品质的酒水。

2、纯粮酿造的酱酒,喝了不上头

优质酱香型白酒必须纯粮食酿造,而且要符合“12987”工艺,一瓶酱酒从酿造到出厂,至少需要五年时间,需要耗费超长的时间成本。也正因为如此,才能够得到优质的酱香型白酒,喝了不口干、不辣喉、不上头,完全不用担心喝了之后会头痛的问题。

3、酱香型白酒风味独特

酱香型白酒酿造需要七次取酒,然后经过有机勾调形成一定风格的酒体,正因为如此,酱香型白酒拥有非常丰富的层次感,越存越香,越存越好喝,让人欲罢不能。而且酱香型白酒具有排他性,一旦喝习惯了酱酒,就再也难接受其他香型白酒,所以酱香型白酒会越喝越喜欢喝。

4、酱酒对身体有益

适量饮用酱香型白酒对身体是有益的,因为酱香型白酒总酸高,富含SOD及金属硫蛋白等物质,酚类化合物含量也高,能够起到抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用,同时也能软化血管,保肝护肝,适量饮用有一定的保健效果,对人体的伤害相对比较小。

5、优质酱香型白酒是收藏品

酱香型白酒具有越存越香,越存越好喝的特点,所以自然也就越存越值钱。在存放的过程中,纯粮酿造的酱酒会进行二次发酵,呈香物质越来越丰富,口感也越来越醇厚,自然也就越来越好喝。如今酱香白酒市场老酒的价格水涨船高,很多人已经把酱酒当成收藏品来投资。

6、酱香型白酒是身份的象征

酱香型白酒是高端的酒水产品,常被人戏称为富贵酒、领导酒,是中高端收入群体的主要消费饮品。喝酱香型白酒已经成为一种身份的象征,所以越来越多的人喜欢喝。

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