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酱香酒颇受关注,究竟好在哪里?

对人们而言,白酒虽不是生活必需品,但已成为生活中的必需品,不论是亲友聚会或是商务应酬,种种场合都少不了白酒的存在。毕竟有食、有饮,一顿饭吃得才有滋有味、有温度。

在中国众多白酒当中,酱香型白酒以自己独特的优势迅速吸引了爱酒人士的目光,迎来消费者的追捧和喜爱,深受资本者的关注,那么酱香酒究竟好在哪里而颇受人们的关注呢?

个性特点

白酒共计12种香型,其中香型最好的是酱香型,这与酱酒的特点有关。第一,耗粮最高,5斤高粱一斤酒;第二,周期最长,按照茅台的工艺,5年一轮回;第三,工艺复杂,“12987”酿造工艺。

品质高、对人体伤害最小,故酱酒的品质和价值被更多的人所看重,越来越火。

另外,真正的酱香白酒百分之百是纯粮固态,而且酱香是中国白酒里面消费层次最复杂的,酱香白酒有1400多种香味,酱香代表中国白酒最复杂。

酱香酒每年都有不同的增值幅度而使储存有价值,因此对大多数投资者来说,投资酱酒便是在投资未来。

高温工艺

酱香酒的“高”除了体现在价格上外,还体现在酿造过程中,对温度的“高要求”。

温度高才是酱香酒基酒能成型的关键,酱香酒醅经过一系列高温制曲、高温堆积、发酵、高温馏酒的高温处理后,才能把有害的物质挥发了,产生很多类似于咖啡一样的烘焙的味道,四高工艺赋予酱香酒独特风味,只有这样才能蒸馏出初具酱香酒典型风味的基酒。

陈酿工艺

陈酿这个工艺过程,能够让酱酒中的易挥发物质给挥发出去,而且一般优质酱香酒要经五年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有利于健康,而这样的特点也正是酱酒能够提供保健作用的基础原因。

健康理念

随着消费者生活质量的提高,健康型消费理念成为人们的首选,喝酒就要喝好酒、喝健康型白酒。

酱香型白酒是消费者一直以来公认的一款健康型白酒品牌,主要是由于酱香型白酒酒中含量大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等对人体健康有益的物质,适量喝酱香型白酒,有利于人体健康。

当你懂得了酱香酒的好处,你会明白:酒绝不仅是用于治疗情绪的一味狠药,它还是寻常生活对自己健康和未来的投资保障。

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