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喝酱酒配什么下酒菜最好?酱香型白酒下酒菜排行,最后一个看哭了

喝酒肯定少不了下酒菜,不过不同的酒有不同的下酒菜,比如红酒应该配牛排,啤酒配烧烤,那么酱香型白酒配什么下酒菜比较好呢?这里面其实有很多的门道,不妨一起来了解下。

酱酒下酒菜一、蔬菜

也许很多人不是很理解,为什么蔬菜是好的下酒菜,一般不都是大鱼大肉比较下酒吗?其实不然,对于酱酒来说,蔬菜是很好的下酒菜,因为蔬菜味道清淡,不会影响酱酒的香气香味,更能够品出酒的味道。尤其是爽口的青菜,对于品酒大有裨益,醒酒也更快,所以青菜更适合小酌的时候当做下酒菜。

酱酒下酒菜二、肥肉

肥肉是酱酒好伴侣,尤其是做法不复杂的肥肉,不仅不会影响酱酒的味道,而且肥肉的脂肪到达胃里面,能够吸附酒精,让酒精能够更缓慢地被吸收,人会醉得比较慢。所以在喝酒的时候,吃多凉快肥猪肉,能够让你的酒量有稍微的提升。

酱酒下酒菜三、海鲜

有人觉得酱酒浓郁的风味会掩盖海鲜的鲜美,但其实不是,酱香酒的香味和口感,配上海鲜的鲜美,会更加可口。酱香能够中和海鲜的腥味,让酱酒的风味和海鲜的鲜美在唇齿间长久留存,回味无穷。

酱酒下酒菜四、花生

花生可谓是百搭的下酒菜,喝什么酒似乎都可以配花生,而且花生方便简单,上桌快,易于保存,不易变质。花生中丰富的蛋白质喝脂肪,能够对胃起到很好的保护作用,减缓酒精对胃的刺激。同时,花生中有B族维生素和卵磷脂,可以起到保护肝脏的作用,减轻酒精对肝脏的伤害。

酱酒下酒菜五、猪肝

酒精进入人体后要在肝脏中分解,在分解代谢过程中,需要维生素参与,猪肝,鸭肝等动物肝脏中维生素A,维生素B2含量丰富,而且还含有多种微量元素,可以加速酒精分解,喝酱香酒的时候,可以用青椒炒猪肝,配伍含膳食纤维,维生素丰富的蔬菜一起吃,既能加速酒精分解,还能有效避免高血脂,动脉粥样硬化的风险。

酱酒下酒菜六、知己

最好的下酒菜莫过于一个真正懂你的人,一个知己,俗话说:酒逢知己千杯少。人生得一知己,管他什么下酒菜,管他有没有下酒菜,依然能够喝得畅快开心。所以,喝酒最重要的,还是要看和谁喝,下酒菜其实是其次。

好的下酒菜很多,最好的下酒菜当然是根据个人口味不同而不同,也许你觉得上面的下酒菜都不怎么样,如果你有更好的配酱酒的下酒菜,不妨一起来讨论讨论吧。

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