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酱香型白酒很贵 但是酱酒定制却是企业非常值的选择

酱香型白酒是中国白酒中成本相对较高的产品之一,所以很多人在选择定制酒的时候,往往不愿意选择酱香定制,认为酒体本身就很贵,再加上定制成本,那就更高了,事实真的如此吗?

要想知道其中的答案,我们不妨选择市场上比较优质的定制酒供应商来了解一下,比如金沙古悦定制酒,酒体产自贵州省金沙县,是酱香型白酒的核心产区,在市场上具有很强的对比性。需要了解定制酱香型白酒中的各种成本,综合算下来,你会发现定制酱香型白酒不仅没有想象中的那么贵,而且还非常值。

粮食成本

酱香酒最优质、成本最高的要数坤沙酒,一般定制都会选择这种酒体,这是好品质的选择。“坤”是方言字的发音,同“捆”,意思是“完整的”。完整的高粱,尤其是贵州本地所产的红缨子糯高粱,颗粒坚实饱满,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,是最适合酿造酱香型白酒的原料。

正是这种高粱的独特性,众多酱酒企业纷纷使用这种高粱酿造酱酒,也使得红缨子糯高粱的成本水涨船高。而且坤沙酒,五斤粮食才酿出一斤酒,这使得酱酒的成本看起来更高。而目前红缨子糯高粱的价格已经达到12元/公斤左右的价格。

另外酿酒所需要的酒曲,是使用小麦制作的,酱香型白酒酿造的用曲量是非常大的,大概占到50%。而小麦的价格也达到6-8元/公斤,所以整体来说,酱香型白酒用粮多,用曲多,在粮食这一块需要下很多成本。

生产建设成本

酱香型白酒酿造需要有比较大的场地用于原料的蒸煮、堆积和发酵,酱香型白酒的发酵需要建发酵池,酱香型白酒的窖池是条石窖,建设成本相对高。而且发酵过程比较复杂,有阳发酵和阴发酵,而且整个酿造过程需要不断地出窖蒸酒,入窖发酵。

除了发酵池,蒸馏设备也是建设的一大成本之一。如今酒厂已经采用了比较现代化的蒸馏方式,大锅炉通过多条管道控制温度进行蒸馏,酒厂越大,设备则需要的越多,成本也就越高。

无论是发酵还是蒸馏,除了需要设备之外,场地也需要比较大,所以往往看到酒厂的占地面积是比较大的,整体算下来成本非常高。

酒窖建设成本

酱酒需要至少五年的储存时间才能够出厂销售,所以酱酒企业必须要有足够大的存酒仓库来存放酒体,让酱酒能够在酒窖中更好地老熟。酒窖涉及到的成本主要是场地和存酒容器,规模以上的酒厂,存酒量基本都是万吨起步,需要非常大的空间。

另外,酱酒存储必须要用陶坛,这样才能够更好地让酱酒通过陶坛的小气孔和外界进行物质交换,挥发掉刺激性物质,让酱酒越陈越香。陶坛的成本比玻璃等容器的成本要高很多,由于存酒量大,所以可以看到酒厂的存酒仓库中,陶坛都是成千上万的。

定制设计成本

其实细数下来,酱香型白酒的定制成本无非是酒体和外包装,酒体的成本上面基本已经涉及,设计成本的多少取决于客户对设计要求,这是酱酒定制发挥价值的最核心步骤。

设计师需要将客户的需求在有限的空间内进行呈现,风格既要符合客户的需求,又要融合酱酒元素等等,高端的定制酒设计,单单设计环节甚至都可能比酒体本身还要贵得多。国窖1573酒推出过添加33万的定制酒,外包装极度奢华,并非一般人能够享用。

不过在当前疫情影响下,天价酒在很多市场已经失去了酒本身的意义,过度包装反而让酒“变味”了。金沙古悦定制酒正是考虑到这样的影响,所以将定制酒的定位放在帮助企业复工复产上,着力为企业节省成本,让企业在疫情下不用担心接待成本过高给企业带来压力。

疫情之下,很多企业入不敷出,业务量急剧下降,迫不得已会砍掉企业的接待成本。但是接待成本下降,接待质量自然也会下降,客户喝不到好酒业务自然就很难开展。

金沙古悦定制酒是酒厂直供酒体,省去中间商,能够为企业节省一大笔酒体成本。市场上同质产品,通过定制可以节省70%的成本。同时为了更好地帮助企业复工复产,现在还提供免费设计服务,对需要定制酒的客户来说,是不可多得的选择。

虽然定制成本低,但是金沙古悦定制酒的档次却不低,酒体皆选用茅系坤沙酱香型白酒,纯粮固态发酵,品质上乘。外包装设计更是有多位丰富设计经验的设计师把关,从品质到包装,全方位满足客户对定制酒的需求。

金沙古悦定制酒,中国十大高端酱酒定制品牌之一,中国新高端定制酒领航者,您的定制酒专家,定制专属于您的国派酱香。

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