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茅台酒的酒质居然还有等级之说?精品茅台和珍品茅台区别在哪?

一般大众口中的茅台,指的就是飞天。目前飞天的市场价已经炒到了三千左右,随着春节临近,价格或许还会进一步涨价。这个价位,对于普通老百姓来说,已经是消费不起的状态了,但是你不知道的是,这其实只是普通飞天,茅台还有更高级的产品!

飞天茅台属于普通茅台酒质,人们说到茅台,一般说的就是飞天茅台。除了飞天茅台,还有一些产品其实也是采用同等级酒质,比如生肖茅台、机场纪念茅台等。这些产品的酒质虽然都一样,但是因为包装不同,价格也就不同。

某些年份的生肖茅台,可能就更受到市场的追捧,价格也相对高一些。和飞天茅台相对比,生肖茅台酒的纪念性,艺术性更强,但是如果要收藏生肖茅台,需要收藏一整套才更有价值。市场上,也会出现用热销的生肖搭配一些不太热门的生肖,一起捆绑销售的现象。

小批量就是少量勾调更加精细醇厚,再添加部分老酒,提升整体口感,如卡穆茅台、蓝色茅台、青印茅台等。颜色茅台一共有八款,分别是:贵州茅台酒-红、贵州茅台酒-金、贵州茅台酒-玫瑰金、贵州茅台酒-蓝、贵州茅台酒-青印、贵州茅台酒-黑、贵州茅台酒-绿、贵州茅台酒-酱色。

青印茅台采用常规的乳白色酒瓶,不同的是酒瓶上采用清雅淡然的印花图案,给人一种心旷神怡,幽清淡雅的视觉感。蓝色贵州茅台酒是茅台集团每年小批量勾兑产出的精品茅台酒,属于飞天系列的特殊酒品。

精品茅台酒,采用15年以上陈酿基酒,30年以上调味酒勾调而成。从饮用角度来说,精品茅台酒满足用不低于10年的基酒勾兑、具有陈年茅台酒品质,比普通飞天茅台酒更加醇厚香浓,口感丰富饱满,棉和柔软。并且精品茅台酒不需要再等陈化就能直接饮用。在口感上,有专业人士认为,同年的普茅与精品相比,普茅至少需多陈瓶5年左右,才可能达到精品的水准。

1986年茅台首次推出高端陈年酒,采用20年陈酿基酒进行勾调,并采用金桂叶标,收藏价值更高。“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称,其以存放多年的陈年基酒勾兑而成,酒质显著高于普通茅台酒,而且包装精美华丽,一经推出便得到了茅台爱好者的热捧。然而,“珍品”系列茅台酒历经多次演变,名称、包装也多次变化,许多人往往难以准确分辨“一七〇四”“陈年”“方印”“曲印”“大曲印”“木珍”“纸珍”等酒的区别。

采用20年陈酿窖藏酒勾调,属非流通产品,再加上现在已停产,具有极高的纪念意义和收藏价值。在2013年,国家八项规定之后,国家食品药品监督管理总局就规定不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。

30年、50年、80年份酒、特别纪念酒等。80年年份酒用1915年巴拿马万国博览会获金奖基酒勾调,市场价最低20万。

茅台年份酒最早灵感来源于国外葡萄酒的年份分类,面对国内白酒单一的产品链条,扩充充实白酒产品系列成了当时国酒大师的首要任务。1986年,国酒大师季克良等开始着手调制研发茅台新产品,经过国酒大师长达半年的开发研制,通过精心调味筛选,终于推出了第一款采用20年陈年窖藏的基酒进行勾兑“年份酒”——【一七0四】,开创了茅台年份酒的先河。

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