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不同白酒倒入一个杯子后口感会怎样?浓香酱香一起喝啥感觉?

酒是不可以混着喝的,混着喝更容易醉,而且白酒也不能和啤酒、葡萄酒、甚至饮料一起喝。这都是基本的常识,但是大家也会好奇,不同的酒倒在一起,会发生什么样的变化?比如浓香和酱香酒一起喝会怎么样?

如果你的杯子喝过了浓香酒或者其他香型,酒虽然喝光了,但是杯子里也会留下气味。这个时候,再继续倒进酱香酒,就会影响酱香酒的品鉴,因为如果你参加了白酒类展会,白酒商家都会再拿一个新的品鉴杯给你,才能让你尝到他真正的口感。

不同香型的白酒大杂烩,可能就会造成部分风味的丧失,甚至出现不伦不类的口感,放大了部分弱点。每一款酒在调制过程中,尤其是优质酱香酒,都力争把口味做到最好,掺杂了其它风味,势必会影响他本身的风味,层次感也丧失了。

浓香代表五粮液,酱香代表茅台,两种名酒掺和在一块喝,会出现怎样的口感?其实,掺和肯定要讲究比例的,不同比例出来的口感肯定也是不一样的。比如茅台:五粮液=1:1,两个是相同比例时,香味主要以浓香为主,酒体总体来说是酱头浓尾,酱香酒体明显。

如果茅台:五粮液=1:2,很明显的浓香型风格了,但是酱香的感觉依旧在品尝中能感觉出来,其它都是浓香的感觉。香味上酱香型是幽香,比例少是压不住浓香的香艳,口感上酱香型口感明显很突出,比例虽少依然很有特点。

同类型的白酒是可以以酒调酒的,比如优质酱香酒可以以老酒调制新酒,按照一定比例调配后,口感更佳,当然在进行调整的时候,一定要将白酒的风格、比例把握好,这是一个需要技术调整的工作。

把握好比例,才有可能调出更为合适自己的极致口感,不然反而会弄巧成拙,导致白酒串味,杂邪味重。一般来说,后味较涩的白酒可以增加成酒的香气;而后味略偏苦的白酒与其它酒混合后,可以增加成酒的陈味;口感偏酸的白酒在混合后,可以增加酒的后味以及醇厚感;而略带焦糊味的白酒,一定比例加入后,也是可以使酒香更为浓郁的。

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