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人在江湖走 怎样喝对酒

两人对酌山花开,一杯一杯复一杯。

——李白《山中与幽人对酌》

作诗喝酒两不误,诗仙李白亦是堪称酒仙。

单凭这一杯一杯复一杯的阵仗,敢与李白对酌之人也算海量。

不过喝酒不光要看酒量。酒的江湖,怎样喝对酒,是门学问。

1、喝酒当喝粮食酒

非纯粮食酒参入一定量的食用酒精,口感辛辣,呛喉,不太柔顺,余味不长,杯中留香不够持久。喝完口干,容易上头。纯粮食酒,入口柔顺、甘醇,余味悠长,杯中留香持久,喝完不口干,不易上头。

2、好酒不怕晚

一般来说酱香型白酒,整个生产过程需要五年,其中大部分时间在于存储,等待醇化老熟后,口感更佳,5—12年是最佳饮用年份,超过12年的酒多用于调味。

3、好酒需慧眼

看酒好坏的标准,挂杯就是其中一个。

第一阶段,摇晃杯子后杯子壁上会出现一圈酒液分界线,分界线会逐步形成一串项链状态的形态,就像珍珠项链。

第二阶段,看挂杯的第二个现象,珍珠项链形成的小酒珠受重力影响,沿着杯子壁向下滑动,形成一条一条的酒痕迹,类似女孩哭泣时脸上的泪痕,水珠往下掉有先有后,后面拉的那根酒痕很细,这就是美人泪。

第三阶段,看挂杯的最后一个现象,美人泪流过之后杯壁上会残留一些酒液,因为好酒的酒分子和水分子结合的特别紧,内张力很大,会使残留的酒痕聚集在一起,酒水附着在杯壁上形成点状的繁星,所以叫做满天星。

4、酒不醉人茶醉人

以茶解酒?no!虽然说饮酒要多喝水能兑稀身体酒精的含量,茶水中的茶多酚有一定的保肝作用,不过要注意浓茶中的茶碱具有强心、利尿、扩张冠状动脉,看似好处,但与酒精相互作用后会加重心脏负担,可使心率加快血压上升,对心血管系统造成很大的伤害。因此酒后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。

5、朋友领进门酒里情谊深

2017年12月,马云赴阿根廷访问总统。一位是政界大佬,一位是商业大亨,喝酒吃饭的地方当然要选当地最好的餐厅,结果阿根廷总统把马云请到家里去了。

为什么?因为这是诚意的体现啊。请你回家喝酒,说明对方很信任你,家,是一个有着特定意义的地方。我们不愿意把情绪带到家里,是不希望家被打扰;我们不会任何人都往家里带,因为家是一个很私密的地方。

唯独那些很信任的人,我们才会邀请他到家里来喝酒。遇到这种掏心窝子的朋友,还不多喝两杯?

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