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你知道吗?封坛已经成为了热门的投资方式!

现在,封坛已经成为了一种传承酒文化的载体以及收藏投资的方式。封坛酒为什么这么受欢迎?它承载的是什么文化信仰?它又如何能成为一种投资方式呢?今天我们就来说说关于封坛的那些事。

一、酒与祭祀的渊源

从原始部落时代起,人类就有了祭祀祈福的行为活动。一是表达对天地的敬畏,寻求神灵的庇护;二是表达对自然的感恩,祈求来年的风调雨顺;三是追思先祖,不忘来处不忘本根。

封坛大典源于天地和谐共生的理念,凝聚了人类最原始的两种信仰,一是天地信仰,二是祖先信仰。

人们会在春节、端午、重阳等特殊时间开展祭祀活动,寻找心灵寄托,祈求神灵庇佑。

那么酒和祭祀有什么关系呢?

酒,凝天地之精华。其享用者身份地位尊贵(主要祭祀的对象为先祖和天地神灵)。酒更是维护封建秩序“礼”的重要组成部分。《周礼》中记载,祭祀用“五齐”“三酒”共八种酒,主持祭祀的人称为“祭酒”(国师),原始社会是巫师,祭祀天地鬼神,为人祈福禳灾。

酒,为粮食之精华。无论是刀耕火种,还是农耕铁犁,粮食的丰歉取决于自然,取决于是否风调雨顺。用酒祭祀以示敬龙赐福,祈求风调雨顺、五谷丰登。

酒,是农耕文明的体现。酿酒凝聚了人类的智慧,酿酒前进行祭祀,以求神灵的加持,酿造更醇香的美酒。

二、茅台镇的三大盛事

茅台镇每年有三大盛事:封坛大典、开坛大典和祭水大典。

封坛大典是指带着特别的祝愿将酿好的美酒封存在陶坛里,进行倒酒、盖红布、扎封口、贴封条、签名、颁发证书等仪式。

过了几年后在举行重大活动或者在特殊的日子里开封取酒,这叫开坛大典。

而祭水大典是在九九重阳节当天举行,整个茅台镇大概3000家酒厂的老板和政府官员都要参加。祭水大典一举行,香一点,头一叩,赤水河的水就会变得清澈!清澈两个半月左右的时间,这段时间恰好是取水酿酒的最佳时期,等过了这段时间过后,河水又会变浑浊。

三、封坛大典的目的和意义

封坛是一种神圣而富有涵义的仪式,封上的是一份祝福,一份希望,一份意义。

封坛可为长辈,在其大寿之时取出分享给亲朋好友,寓意长辈福如东海寿比南山。

在女儿幼时封一坛酒,等她出嫁时再取出,寓意婚姻生活幸福美满,称之为“女儿红”。

为儿子封一坛酒,在他考上大学时取出庆祝,寓意前途似锦,称之为“状元红”。除此之外,也可以带着对生活对家人的祝愿为自己封坛。

封坛除了用于祈福祝愿,还是一种投资方式。

封坛可以增值。现在酱香型白酒的投资是继房产、股票、基金、黄金之后,第五个非常热门的投资。封一坛酒就相当于为自己或是为子孙留下一份资产。

近年来封坛已经成为了一种越来越热门的投资方式。很多名人和企业家都会用封坛酒来作投资。

例如,2018年8月初9月初马云两次去到茅台,都做了封坛,并宣传说要合作开发由阿里巴巴冠名的封坛酒。马云封那么多酒的目的就是作为一种投资使用。

2019年9月9日9时9分,莫言在茅台镇封了999斤酒。还有诸如马化腾、刘强东、孙楠、韩磊等名人都在茅台镇封过坛。

四、为什么选择酱香型白酒封坛贮藏?

封坛酒是一种高端的酒产品形式。封坛贮藏以酱香型白酒最为适宜。酱香型白酒纯粮酿造,天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。

越陈越香

酱香型白酒酿制工艺比较特殊,其工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。

品质上乘

“纯粮酿造,绝不添加任何外来物质”,这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。

正宗酱酒存量少

酱香型白酒工艺复杂,遵循端午制曲,重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒之工艺。生产周期长,产量少,物以稀为贵,这导致酱香酒市场“水涨船高”。所以酱酒适合投资收藏。

一种身份的象征

酱香型白酒尤其是年份酒,更是身份地位的代表,投资收藏酱酒是一种高品位、有身份有地位的象征。

朋友,这里有酱酒,可要封一坛?

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