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哪些省份更喜欢喝酱香酒?酱酒会不会超越浓香型成为第一大香型?

中国白酒历史悠久,因此喝酒的群体也是很庞大的,但是由于白酒有不同的香型,所以消费者对于香型也有各自的偏爱,有人喜欢喝浓香型酒,有人喜欢喝酱香酒,随着酱香酒趋势,越来越多的人喜欢喝酱香酒,那么到底哪些省份对酱香酒更加偏爱呢?

河南是国内白酒消费大省,也是酱香酒的消费大省。2020年河南酱酒的流通规模已经超过200亿元,超越浓香,成为河南白酒消费的第一大香型。也就是说,越来越多的河南消费者开始喝酱香型白酒了,河南消费者也为酱香型企业贡献了不少收入。据统计,河南市场的收入约占贵州习酒和金沙酒业收入的1/4,约占国台酒业的1/8,约占贵州茅台的1/12。

除了河南,山东也是酒水消费大省,2019年山东酱酒终端市场规模约为100亿(较18年增长约11%),占比达到13%。再者就是广东,2020年在广东260亿容量的白酒市场中,酱酒销售达到126亿,占比达到48%,市场份额也是超越了浓香型白酒。三个酒水大省份的香型变化,也充分凸显了酱香热的大趋势。

2020年1-12月,中国酱香酒产业实现产能约60万千升,同比增长约9%,约占中国白酒行业产能740万千升的8%;实现行业销售收入约1550亿元,同比增长14%,约占中国白酒行业销售5836亿元的26%;实现行业销售利润约630亿元,同比增长约14.5%,约占中国白酒行业利润1585亿元的39.7%。

从利润上看,酱香型酒占据了近40%的利润占比,产能只有8%。也就是说,酱香酒卖的不多,但是价格高,利润高,做酱香酒绝对是有利可图的。从产能上看,酱香酒的产能还不足以支撑他超越浓香型白酒,即便是酱香酒企业都在扩张产能,但是短期内是不可能超越浓香酒的市场份额的。

酱酒火热一直在持续,涨价潮也从去年一直延续到今年。在酱酒大热趋势下,很多企业都进行产能扩张。近日,茅台、习酒、国台、金沙、珍酒、贵州醇、安酒、夜郎古、董酒、岩博、龟仙洞、小糊涂仙、贵酒等19家酒企的相关项目被列入“千企改造”名单。在这份名单中,有不少酱香酒企业,涉及到酱酒扩产项目的产能已经超过10万吨。

比较重大的一些酱香扩产项目如:国台两大公司累计扩产1.65万吨、习酒公司1.9万吨、金沙酒业万吨、安酒2万吨、劲牌1.5万吨等。不过酱香酒的酿造工艺决定了产能不能及时的释放,因为酱香酒都需要多年的窖藏,也就是说,这一波酱香酒扩张的产能大概在2023年猜开始将逐步释放,预计将在2025年左右形成坤沙酒40万千升,总酱香酒产能达到80万千升。

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