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酒精勾兑的白酒里竟含有这些可怕的物质,说出来你可能都不会相信

白酒我们可以把它分为纯粮食酒和酒精勾兑酒两个大类别。

酒精勾兑酒是指用食用酒精全部或者按照一定的比例勾兑而成的酒。

纯粮食酒是以粮谷如高粱、小麦等为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。

食用酒精是以谷类、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。

食用酒精由于酿造工艺以及原料的不同,可以产生重金属、氰化物等有害物质。

重金属。

在食用酒精里规定的重金属(主要是铅)的含量为每一升中不高于1mg。

重金属进入人体后,会和人体中的某些酶或者蛋白质结合,会引起中毒反应。可以喝牛奶解毒。会对神经系统产生伤害,会出现脑病变、精神智能障碍。还会引起肾脏病变。

氰化物。

氰化物(以HCN计)在食用酒精里每一升中不高于5mg。

大家都知道氰化物是一种剧毒物质。氰化钠只要0.1克就可致人于死地。

氰化物的存在主要跟食用酒精的制造原料木薯有关。木薯中含有丰富的淀粉,是一种廉价的造酒原料,但其也含有有毒物质氢氰酸,未经处理的木薯致死量为150~300g。

食用酒精勾兑的酒为什么这么便宜,不用我跟大家多说。木薯也属于廉价的一种,所以氰化物不可避免的存在。

在酒精勾兑的过程中会添加增香剂、甜味剂等等,只要是能改善口感的,都可以添加。甚至非法的添加剂如甜蜜素也可以添加。

前段时间刚刚曝光的西凤酒塑化剂超标事件,其实也是对整个白酒行业的一个警示。塑化剂摄入过量可以对人的神经系统、生殖系统等造成不可避免的危害。

食用酒精勾兑的酒真的不是我们想象的那样,虽然成分都是乙醇,但是跟纯粮食酒相比较残留物不一样,所以酒的品质也是不可能一样的。

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