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20年前是好酒,现在就一定是好酒吗?老酒收藏存在这3个误区!

品质误区一:只要是老酒都是好酒

给大家普及一个观点:酒的品质往往是由酒的原料、工艺等因素决定。食用酒精勾兑的新工艺酒,升值潜力肯定要逊于传统工艺、固态酿造的白酒。然而,如今市场上大部分消费者接触到的,却往往是这些新工艺老酒。原因很简单,当年产量高啊!所以存量大啊!

上世纪九十年代中期,随着新工艺酒技术的成熟,酒精勾兑工艺在全国推广,一些酒精勾兑的酒兴于市场,这些酒留存到现在虽然成了老酒,受到其原本品质的影响,但是升值潜力却很一般,文章开头便是一例。

衡量此类老酒的价值,有个小技巧:可以通过该酒的包装、工艺、执行标准、等级、酒精度数进行综合判断,那些花花绿绿、酒标大红大紫、度数介乎40-50之间、外盒简陋、包装看起来有浓郁的后现代乡土风格的酒,当年便是低端产品,如今也难以飞上枝头变凤凰。

品质误区二:傍了名牌就是好酒

不仅如此,大家还需要注意,千万不要唯“品牌”是瞻。更千万不要看到是名酒厂出品,便以为自己捡到了宝。九十年代受到市场经济的影响,一些酒厂开始授权贴牌酒,即授权某个产品的品名,每年收点“冠名费”,至于酒质如何、定价多少,则就要看消费者运气了。

以五粮液为例,其琳琅满目的系列产品有些至今仍是行业佼佼者,有些品质则无法得到确保。而这些贴着名牌、品质存疑的酒一旦滞销,留存至今也变成了老酒。

品质误区三:以前是好酒,现在新酒仍是好酒

接下来是大部分普通消费者更容易犯的一个错误。传统工艺的光瓶酒早已更新换代,曾经的主流主打产品变成了如今的低端产品,这些酒早已经不是酒厂的主流,它们因为品质发生了根本变化,其收藏价值早已不可同日而语。

所以,别被表面的相似冲昏了头脑。更新换代的产品,是厂家面对消费升级做出的精明抉择。厂家都与时俱进了,您就别停留在过去的世界了。其次,别抱简陋的心态:越来越透明的老酒环境,让捡漏的可能性越来越低。

所以,能够买到货真价实的老酒才是正确的价值观。

文:陈香老酒

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