欢迎光临批存白酒网
更全面的白酒行业门户网站

75%酒精中这个75%究竟指的是什么?

相信中学时大家都学过,75%酒精指的是体积分数,也就是说100ml的酒精中含有75ml的纯酒精(乙醇)。

然而,也许是中学时上课没有好好听讲,或者时间太久了忘记了,依然还有好多网友不清楚这个75%的具体含义。

体积是指物体所占空间的大小,叫做物体的体积。体积的国际单位制是立方米。液体体积单位常用用升(L)、毫升(mL)表示,1L=1000mL=1立方分米。体积分数是指各物质单独存在时的体积除以总体积。

体积分数要区别于质量分数,质量分数指溶液中溶质质量与溶液质量之比。例如75%酒精其体积分数为75%,而其质量分数为67.8%。

也有很多网友在计算酒精降度加水时,会直接使用体积分数计算。例如95度酒精100mL降度为75度时:100×95%÷75%-100=26.7mL。

但由于分子间存在着空隙,水和酒精充分混合后,酒精分子和水分子分别进入了对方分子的空隙中,使得水和酒精混合后的总体积变小。因此实际加水应大于26.7ml。

可以采用质量守恒计算:

方法一:査表(酒精体积分数、质量分数、密度对照表)可知95度酒精密度为0.81144(g/mL),质量分数为92.4%;75度酒精质量分数为67.8%。

100ml中纯酒精(乙醇)的质量为:100×0.81144×92.4%=74.98g。

加水质量应为:74.98÷67.8%-100×0.81144=29.4g。

由于水的密度为1g/mL,所以加水体积为29.4mL,而并非26.7mL。

方法二:査表(酒精体积分数、质量分数、密度对照表)可知95度酒精密度为0.81144(g/mL),75度酒精密度为0.87277(g/mL)。

则加水质量为:100×95%÷75%×0.87277-100×0.81144=29.4g。

赞(0)
未经允许不得转载:批存白酒网 » 75%酒精中这个75%究竟指的是什么?
分享到: