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美食配美酒!有哪些菜可以被称为绝顶下酒菜,你知道吗?

白酒,在生活中许多场合都会需要喝的,比如家里来客人,或者在酒桌上的应酬等。但是我们在喝白酒的时候需要注意白酒和食物的搭配问题,之前我们说过不宜与白酒搭配的食物,接下来傲百年来为大家介绍,喝白酒与哪些食物是绝配!

因为酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担,所以喝酒时,一定要有几样能够保肝护肝的食品。糖醋鱼、糖拌西红柿、拔丝山药、糖炒花生米等菜品,对肝脏具有保护作用。

酒精入肠,会影响人体的新陈代谢,人体容易出现蛋白质缺乏,鸡肉、排骨、鱼、豆腐等等蛋白质丰富的食品。

酒精有利尿作用,喝太多白酒,再频繁排尿,可导致钾,钠,镁等无机盐丢失,凉拌海带,凉拌木耳之类的菜,稳定水,电解质平衡,还能预防酒精中毒。

饮酒时,鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多,这些都是酸性食品,桔子、苹果、橙子等果蔬食品,可保持体内酸碱平衡。

因为粗粮薯物含有丰富的碳水化合物,马铃薯、红薯等粗薯类食物,会减缓肠胃对酒精的吸收。

为了避免口味过重,以及避免太好下咽,可选择一些吃着费劲的东西。凤爪、猪蹄、羊蹄、鸭头、兔头等有助于掌握喝白酒的节奏。

喝白酒搭配的菜系很讲究,以上这些堪称绝顶下酒菜,大家还知道哪些适合下酒的菜品,可以在下方留言哦!

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