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市面上老酒分类:顶级藏品、收藏级老酒、饮用级老酒、低端老酒!

一、年份

绝大多数的消费者都认为,只要是老酒,只要是上了年份的酒,都很值钱。

年份、品相、品牌等因素是决定老酒价格的关键点。不同年份的老酒,价格有所不同,其原因显而易见。

二、品相

不同的品相的老酒,差价可能巨大:标破损、跑酒、酒封口膜破裂、瓶盖锈透,都有可能导致酒的收藏价值受到影响。

三、品牌稀缺度

不同品牌的老酒,即使年份相同,受其稀缺度及品牌影响力等因素影响,也存在较大的差价。这其中,茅台的收藏价值一直傲视群雄。紧随其后的,是九十年代的名酒,这几年它们受到行业推动、媒体关注,价格水涨船高。

不仅如此,一些地方优质名酒,同样因为稀缺而备受追捧,这与当地的老酒氛围、该酒在消费群体中的口碑、酒厂是否倒闭或蒸蒸日上有着密切关系——倒闭的酒厂,往往因为成为消费者难以忘怀的回忆而喝一瓶少一瓶;而蒸蒸日上的酒厂更会因为其产品价格飙升而带动消费群体对老酒的认知。

四、度数

不同度数的老酒,其收藏价值也不同。从口感来说,低度酒若长期存放,会因水解而发生酯类下降、口感淡薄的现象,由此品质难以得到确保。因此,老酒界历来对低度酒不甚感冒。

此外,从收藏价值来看,低度酒更是无法与高度酒同日而语。收藏二三十年低度酒,可能不仅不能收获丰厚的回报,反而要面对“跑酒、变味、无法转卖“的无奈结局。

五、品质

目前,市场上的老酒大致可以分为几大类:顶级藏品、收藏级老酒、饮用级老酒、低端老酒。实际上,消费者大多数接触到的,是饮用级老酒以及低端老酒。这些酒由于产量高、年份相对较短,从而存量大,更有机会为一般消费者接触和购买到。判定它们的价值,则需要对“品质”进行深度界定。

文:陈香老酒

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