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53度和43度茅台酒最大的区别!

43度茅台酒始终是999的指导价,而且随时能买。即便如此,还是很少人买。

是因为43度茅台酒不好喝吗?

从口感上讲,白酒在53度时水与酒的结合最紧密,我们品味到醇厚的感觉来源于此。茅台酒中的醛、酯类物质溶于酒精,高度酒拥有更高的酒精含量,也就更香浓。

相反,43度茅台酒精含量低,醇厚和香气都略有不如。但是,低度酒没有高度酒那么呛,对于不喜欢烈酒的消费者来说更好入口。

同样是茅台酒的代表作,为什么二者在市场上的表现差这么多?

这是因为43度茅台酒不具备普茅的一个重要特征:收藏。

大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵,这是因为随着时间变长,茅台酒的酯化效应越来越好,酒体逐渐微黄,酒液越来越醇。

这一特性,只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳,随着时间流逝,口感变差,也就逐渐失去了收藏价值,任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里,很少见到低度酒的身影。

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