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白酒行业整体提价,疫情过后,市场回暖了吗?

近日,五粮液将其核心产品52度水晶瓶五粮液,出厂价每瓶涨50元,从原先的609元/瓶涨到659元/瓶。另外包括泸州老窖、红花郎以及茅台等的核心产品都有了不同幅度的涨价。

一时之间,白酒涨价成为行业内外热议的话题,甚至有不少人纷纷猜测,这次涨价是否会像去年那般引发行业普遍涨价的浪潮。酒企会竞相跟随上调价格吗?涨价表象的背后到底蕴含着什么?

白酒涨价突如其来?

春节是白酒销售的旺季,因一场突如其来的疫情,打乱了节奏,受疫情的直接影响,线下接触场景减少,餐饮等服务型行业全面停业,进而影响到聚会等相关场景白酒的消费。根据中国酒业协会最新数据显示,2020年1-2月,全国白酒销售收入887.20亿元,同比下降11.68%;利润241.70亿元,同比下降8.84%。可以看出,白酒行业第一季度着实受到疫情不小的冲击。

但是只要白酒作为“社交润滑剂”的属性不改变,等到疫情结束,人们欢聚时刻依旧少不了酒的助兴,消费者对于它的需求只会延迟,不会消失。而且,酒是一种特殊的商品,尤为体现在时间上,经常用“历久弥芳”来形容好酒,说的便是经过长时间的存贮后老酒的味道,而这种味道在历经风雨后更能品味出它独特的感觉。

如今疫情形势稳定后,业务接待、商务宴请等活动增多,对白酒的需求增加,导致市场价格一路走高。不仅五粮液、茅台酒在涨,其他的白酒也在涨价。

白酒涨价是石锤,但并不是突如其来,已经持续了几个月。

线上消费比线下火热

2020年,由于疫情原因,白酒的消费市场由线下逐渐向线上转移。

据阿里提供的“天猫55大促”战报显示:

5月5日单日,白酒销量同比增长超过300%。总计有210个酒类品牌同比增长超过10倍。其中,茅台增长超过6倍,汾酒增长超过5倍,习酒增长10倍等。

京东方面数据显示,在白酒板块,茅台、五粮液等品牌旗下产品实现了2倍的同比增长,西凤酒同比增长达到2.2倍,汾酒的同比增长达到2.5倍。

白酒高端化将是酒水行业整体发展趋势

从白酒细分产品来看,按价格划分,白酒产品有明显的价格带区分,消费者会根据不同的消费场景选择不同价格带的白酒。总体来看,目前,白酒可分为高端白酒(价格高于600元/瓶)、次高端白酒(价格区间300-600元/瓶)、中端白酒(价格区间100-300元/瓶)和低端白酒(价格低于100元/瓶)四个层次。其中,中高端白酒市场占有率最高,规模占比达42.9%,中高端市场也成为当下白酒企业的主要竞技场。

有相关研究机构预测,未来3-5年,中国高端白酒规模复合增速将达到20%左右,次高端和中高端白酒增速也将保持在10%以上,而低端白酒的市场规模将被压缩。

因此,未来白酒高端化仍将是酒水行业整体发展的主旋律。

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