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年关在即 酒宴逐渐增多 酒桌礼仪还记得多少?

随着时间的流逝,年关即将到来,与之同时,人情往来的酒局会逐渐增多。而这个时候,你还记得多少酒桌礼仪呢?下面我们就了解一下,在酒桌上应该怎么做。

我们按照入座、点菜、吃菜、饮酒和退席的顺序,详细的复习一下在酒桌应该怎么做:

入座

现在网络上有很多的“宴席作为排序图”,大部分都是没有问题。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首位。

如果你是被邀请者,你只需要听从东道主安排入座就行了。

点菜

如果你是请客的人,点菜之前首先需要了解的是“风俗和忌口”,毕竟开开心心吃饭,还是以吃开心为主;其次点菜注意“菜品数量”和“菜品组合”这两个点,数量控制在一人一菜,不够再加(不浪费是传统美德),菜品组合最好做到“荤素冷热汤”都兼顾到,要照顾到所有人的口味和喜好。

如果你是入宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

吃菜

中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。所以吃相一定要文明礼貌,做到有理有据。比如这些情况:有长辈让长辈先动筷,布菜要用公筷,不要用手吃饭(需要用手解决的餐品除外),不要在菜品中翻动,小口进食不要发出响声等等。所通俗一点就是“不要放太开”。

饮酒

不同的酒要有不同的喝法,但是无论怎么喝都要做到有理有据,文明礼貌。在这里总结几点敬酒需要注意的点:敬酒要站起双手举杯以示尊重,敬酒时酒杯要低于他人,在帮领导挡酒、代酒要跟据场合随机应变,切不可鲁莽的挡酒、代酒。

退席

如果是中途需要退席,一定要跟宴请人和其他人表达歉意,做好解释后方可离席。

如果是正常退席也要注意,等到宴请人宣布“散席”后方能离席,离席时是要让主宾先退宴,切莫“急急忙忙”就退席,这样会显得你对宴席“不满意”,着急离开。

温馨提示:年关将至,参加酒局一定要少喝酒,喝好酒!

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