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为何白酒需要“小杯慢饮”才能饮得其中奥妙?

用小杯喝酒,能够静静感受酒体的醇厚,感受文人雅士的生活品味,感受健康人生的真谛,感受文化的味道。从秦汉时期的樽到唐宋时期的小瓷酒杯,到现在的二钱小酒杯,小杯饮酒的习俗历经千年洗礼、变迁,一直延续至今。

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小杯饮酒,更享受

大家都知道,白酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。

用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察白酒的色调,判断白的酒质,并且能更直观的看到酒花是否细腻丰满,挂杯效果如何。

小杯可以很好的聚拢酒的香气,大杯盛酒,香气便慢慢扩散,喝到最后,香气大概也已经散尽。小杯喝,小口品,使得酒入喉缓慢,使酒停留在味蕾的时间增长,这样才能品出酒的醇香味。

好酒虽美味,但比起一时爽快,细细品味,感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽。

02

小杯饮酒,更雅致

酒逢知己千杯少,我们经常会在酒宴上看到一些激烈的场景,一不小心就喝到“根本停不下来”,不仅破坏了酒宴的雅致,也让自己囧态百出。正所谓“克己复礼”,小杯饮酒,显然更符合礼节,更文明,不至于失言失态,多饮几杯,仍旧能够自持。

文人雅士、社会名流都喜欢小杯浅酌。尽管你不能与古代的贤人同席而坐,共饮美酒。但你可以放下手中的大杯,拿起小杯感受一下雅士的生活格调。

03

小杯饮酒,更健康

“大碗喝酒,大口吃肉”,或许很多人都很向往这种江湖豪情,侠肝义胆。没错,这的确是很“江湖”,但你有没有想过,那是因为古代蒸馏酒技术尚未成熟,当时喝的酒一般为米酒或黄酒,度数较低(10度左右),因此,大碗喝酒不足为奇。

你让那些梁山好汉穿越来现代,他们也不敢用大碗放肆啊,也得乖乖换上小杯,品一品高度美酒。

如今许多白酒度数一般都在四五十度,对于大多数人来说大口喝酒是吃不消的。虽然不乏有些朋友骨骼惊奇,酒量惊人,但这毕竟也是少数。想要豪饮之前,请考虑一下胃的感受。

总之,小酒杯,大乐趣,推杯换盏之间,饮尽人生百态,共享人生乐趣,品味人生精彩。

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