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高、低端白酒的2个本质区别:产品和感觉!

区别就是口感和微量成分,低档白酒很多是三精一水勾兑的,高档白酒无一例外都是纯粮固态发酵,而且不同工艺、不同酿造方法的白酒风格和微量成分也有区别。

当然,也有一些低档白酒是用品质较差的纯粮基酒勾调的。

其实只要品质过关,不同的白酒之间的实质性差距并没有价格反映出来的那么大,只是白酒的附加属性让溢价变得合情合理。

在我们的社交里,酒是送礼、宴请的硬通货,在特定的场合需要特定档次的白酒来衡量身份与价值。

往大了说,只要是风格比较类似的白酒,即便是隔着两三个档次,对不懂酒的人来说也喝不出太大区别,甚至喝不出哪一个更好。

往小了说,即便是市场上定价同一档次的白酒,对懂酒的人来说,也能喝出来各自不同的优缺点,也能分出个高低。

但真正区分高低档白酒的,有一部分是产品本身的差距,更多的其实是我们的需求。就像茅台、五粮液是公认的高档酒,一方面是它们确实好,另一方面是我们都觉得它们好,这就够了。

至于酸酯醇醛什么的,这些酒厂把控就行了,对大多数人来说,只要知道什么时候用什么酒合适就好。

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