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非53度的茅台酒因为这个原因,没有收藏价值!

高度酒的口感并非每个人都能适应。为了满足更多人群、融入国际市场,上个世纪起,茅台就已经开始研制低度酒。

1986年,茅台试制39度茅台酒成功,是茅台首次推出低度酒。1991年,茅台研制43度获得批准,开始投放生产。1992年,38度贵州茅台酒上市,刷新更低度的茅台酒。1997年,33度贵州茅台酒通过贵州省级鉴定,是度数最低的茅台酒。

近几年,经过市场与茅台的双重选择,放弃了其他几种规格,确立53度、43度为主流的贵州茅台酒。

43度作为茅台当前唯一一款低度酒,不仅长期低于999的指导价,而且不限量、随时能买。即便如此,还是无人问津,十分冷清。

同样是茅台酒的代表作,为什么二者在市场上的表现差这么多?

这是因为低度酒缺少一个重要特征:酯化效应。

近几年,无论自饮还是投资,大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵,这是因为随着时间变长,茅台酒的酯化效应越来越好,酒体逐渐微黄,酒液越来越醇。

这一特性,只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳,随着时间流逝,口感甚至会变差,也就逐渐失去了收藏价值,任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里,很少见到低度酒的身影。

43度茅台酒精含量低,醇厚和香气都略有不足。它的优势在于没有高度酒那么呛,对于不喜欢烈酒的消费者来说更好入口。而且和其他酱酒比,43度茅台的品质依然是佼佼者。对于自饮、不要求度数的消费者来说,43度茅台拥有更高的性价比,还不用抢购。

文:茅粉会

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