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中国白酒隐形冠军!估值854亿,杜甫曾为它吟唱

酒,是人类最古老的饮料之一,大约在两三百万年前,人类的祖先就懂得了酿酒技术。几百万年过去,酒是唯一一种能够延续不断地流传下来的“饮料”。

亚马逊创始人杰夫·贝索斯曾经说到:“全世界能够几百年长盛不衰的企业,烈酒企业占到40%以上”。而说到中国的白酒品牌,大家最熟悉的就是茅台、五粮液。不过,中国白酒还有一个非常低调的行业“隐形冠军”,那就是舍得酒。

舍得酒业是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一,它旗下有两个驰名中外的白酒品牌,“舍得”和“沱牌”。舍得酒业连续15年入选世界品牌实验室评选的《中国500最具价值品牌》。

《2019中国500最具价值品牌》当中,茅台、五粮液分别以2185.15、2165.98亿元位列白酒类前二名,而舍得酒业的舍得、沱牌分别以468.82、385.71亿元上榜,两者加起来达到854亿元,属于白酒类企业第三名。

著名诗人杜甫曾经有一首诗是为了纪念陈子昂的,诗中说到:“射洪春酒寒仍绿,极目伤神谁为携”。其中的“射洪春酒”,就是舍得酒的前身。

舍得酒正式建厂于1940年,有着80年的酿造历史,并且有着不可复制的天然优势。

首先是不可复制的地理优势。大家知道,地理位置对于酿酒业来说起着至关重要的作用。舍得酒业处于北纬30.9°,刚好位于四川盆地这个天然窖池最底部。另外,舍得酒业所在地是中国黄金酿酒带空气最好的城市,水源来自海拔5588米岷山雪宝顶积雪化为涪江之水,位于这样的区域,自然能酿造出最好的酒。

其次,舍得酒业倾力数十年打造酿酒生态系统,打造出中国首座占地面积6.5平方公里的花园式生态酿酒工业园,形成独特完备的植物名录,现有300多种名贵乔木、灌木、草本植物,约390万棵植株,绿化率98.5%,优美的环境成就了高品质的舍得酒。舍得酒涵盖3000多种微量成分,其中有几百种都是对人体有益的功能性物质。

天时地利还需人和,除了自然环境的优势,舍得酒以“6老”优势,成为中国当代最有潜力超越五粮液的品牌。

一、老窖池。舍得酒业现在有10000余口老窖池,明代1563年的老窖池与144年前的清代

泰安作坊老窖池一直沿用至今,是真正的活文物、活古董。

二、老曲艺。舍得酒沿袭400多年的《太禾曲经》制曲工艺,采用“师带徒”的形式,选择老曲房制曲,让古老的菌种得以年复一年的繁衍,形成了舍得独特的黄金酒曲。

三、老酿艺。舍得酒业传承唐代射洪春酒(1300多年前)、明代谢酒(457年前)、沱牌曲酒酿造技艺,积淀与发扬了千年的国家级非遗技艺。严格的供应链管理确保了每一瓶酒非凡的品质。

四、老酒糟。千年老窖万年糟,老糟是酒的灵魂。长期持续使用且发酵良好的优质糟醅,是舍得酒高品质的基因。

五、老匠人。舍得酒的老匠人,平均工龄25年以上,舍得酒业为老匠人提供舒适有爱的空间,把传统技艺发挥到极致。舍得酒的高品质,正是来自世世代代的舍得人用非凡的匠心酿造而出。

六、老基酒。从1976年开始,舍得酒将每批次最优质的基酒均预留10—20%的量用于战略储藏,特别是80年代扩大产能后留存的优质基酒成倍增加,至今优质老酒达十二万吨,老酒储量行业遥遥领先。

五粮液原董事长王国春曾经断言:“未来能够超过五粮液的白酒,只有舍得!”相信不久的将来,舍得酒会凭借自己独特的优势,把中国白酒文化带向全世界。

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