欢迎光临批存白酒网
更全面的白酒行业门户网站

好酒能当饭吃吗?

高粱

《纲目》:“甘涩,温,无毒。”高粱味甘性温,食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃等功效。

大米

大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养。

糯米

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力,除了用于酿酒,还是温补佳品。

小麦

小麦的富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,能够有效改善心血不足、心悸不安等症状,长时间食用,使人肌肉结实,养肠胃,增强气力。

玉米

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

因此,烤酒酿造过程中的一大特点,就是最大限度地将五种粮食中的各种微量和有益成份转化到酒中。目前已经得知的在烤酒中的有益物质就有百种之多。这些大多都是蔬菜水果中的营养物质,是人体必须要摄入的物质。

这些粮食,看似平常,味道也不出众,可是当几种不同的粮食聚在一起,经过发酵、蒸馏等奇妙的化学反应之后,却变化出酒香各异的美酒…

赞(0)
未经允许不得转载:批存白酒网 » 好酒能当饭吃吗?
分享到: