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如何喝白酒?有这3大误区、8个注意事项!

生活中,有些人会对前人或自己身经百战的总结经验信奉不已,认为“经验便是最好的捷径”。

不过经验有时也能成为拦路虎或绊脚石,比如饮酒经验。今天我们要细说的便是那些可能长久以来被误认为是酒桌“独家秘籍”的“经验误区”。

搭配误区

1.白酒兑碳酸饮料

许多年轻人热衷于在白酒里兑饮料。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……他们认为,兑了饮料的酒,不仅口感新奇,而且酒精浓度低,不容易喝醉。

我们建议不要在酒里兑碳酸饮料。因为碳酸饮料所含的二氧化碳气体会让人体加速吸收酒精,影响健康。

如果追求新奇口感或喜欢低度酒精饮料,可以去酒吧让调酒师按你的口味调制鸡尾酒。

①酒中不要兑碳酸饮料

②适量饮用鸡尾酒

2.腊肉香肠做下酒菜

空腹喝酒容易醉,也容易胃肠不适,所以人们都知道喝酒之前先吃点菜。食物可促进胃液分泌,附着在胃粘膜表面,形成一层保护层,可稍微隔离酒精对粘膜的刺激损害。

咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品,滋味咸香厚重,是很多人喜欢的下酒菜。但是其实这类菜肴喝酒的时候要少吃,因为它们含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,容易损伤肝脏及食道黏膜。

糖对肝脏具有保护作用,所以下酒菜里最好有一两款甜口的菜肴,如糖醋排骨、糖藕片、糖炒花生米等。

①饮酒少吃熏腊食品

②甜口菜肴宜佐酒

酒量误区

1.喝酒脸红的人酒量大

“喝酒脸红的人不容易醉”,人们在宴席上经常会听到这句话。劝酒者认为喝酒脸红的人血液循环快,能迅速将酒精分解掉,因此酒量大,不容易喝醉。

事实上,喝酒脸红的人,是因为其“解酒酶”的基因有缺陷,有毒的乙醛无法排出,造成血管扩张,引起脸红反应。喝酒容易脸红的人要尽量少喝酒,否则体内容易大量堆积乙醛,有损健康。

2.多喝酒能练酒量

对于那些不太能喝酒的或者酒量小的人,饭局上的人们都会建议他们多喝点,多练练,酒量就能变大了。那么,酒量真的是能练出来的吗?

一个人酒量的大小,与自身肝的代谢能力、“解酒酶”的活性等有直接关系。人体里面“解酒酶”的含量并不会因为大量喝酒而增加。如果不顾体质差异,经常大量饮酒,会让身体里面的酒精越来越多,损害身体健康。

3.催吐之后能喝更多酒

日常应酬中,不少人喝多了之后会在卫生间“抠喉咙”催吐。呕吐之后感觉好受一些,甚至还能接着大量喝酒。

催吐属于“危险行为”。因为剧烈呕吐会导致腹压急剧增高,除容易引起胃出血外,还会引发各类消化系统急症。如果已经到了醉酒状态,意识不清,强行催吐还容易吸入呕吐物引起窒息。

功效误区

1.睡前喝酒对身体有好处

很多人习惯睡前饮少量白酒,认为酒精能帮助更快入睡。

然而酒后的大脑活动并未停止,甚至比不睡时还要活跃。所以睡前喝酒往往使人睡得不踏实,会频繁醒来,深度睡眠减少,身体很难获得真正的休息。

另外,睡眠状态下,人的肝脏解酒能力减弱,有害物质容易积累,久之还会损害肝脏。

2.大量喝酒可驱寒

人们喝酒后会有热乎乎的感觉,是由于在酒精刺激下,皮下血管扩张、热血流动造成的。

不过,血液流动本身就在散发热量。这时如果大量饮酒,将加速血液流动,消耗人体更多的热量,有损健康。

3.喝酒能纾解情绪

自古以来,人们都认为喝酒能纾解情绪,因此有“借酒浇愁”的说法。

现代研究表明,人体摄入过量酒精,会麻痹大脑中枢神经,自控能力降低,言行异常。随着血液酒精浓度继续升高,人体还会逐渐产生各种不适,反而使心情更加沮丧。

文:北京茅台文化研究会

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