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茅台华茅1862酒最全评测!关注酱酒的你知道多少?

今天来给大家测评的是一款茅台华茅1862酒,它是茅台酒的前身之一。1862年,由贵州盐商华联辉为孝敬祖母所创办,从“成裕烧房”到“成义烧坊”,再到三茅合并成立国营茅台酒厂,华茅酒的深厚历史跃然纸上。此外,经常被大家津津乐道的巴拿马万国博览会金质奖章,便是华茅和王茅于1915年所共同获得的。今天我们就来共同了解一下。

一、包装

华茅1862的外盒和酒瓶在图案风格上选用金色硬纸盒,金色瓶身,沿袭了茅台系列酒典雅、华贵的风格,设计上融汇了山水风情、酱香工艺、孝亲传承等元素,具有年代感。

雕花瓶盖

瓶盖形态取自古代青铜雕花工艺,造型古朴,瓶颈处水纹,则寓意着华茅得茅台赤水河山水之精华。

孝母图

瓶身“孝祖母”图,既是华茅对品牌历史渊源的追溯,也是对中华传统孝亲文化的传承。

九纹图

瓶底九重纹路弯曲层叠,既象征悠悠流淌的赤水河,也寓意酱香酒独特的九次回沙工艺。集美酒河水源和传承的酱香工艺于一身,方成醇厚之佳酿。

五星标

瓶底麦穗颗粒,中间五星Logo棱角分明、立体感强,有华茅酒瓶独有的生产厂家代码LJ。

二、酒质

基于华茅酒富有传奇色彩的前世今生,大家对华茅酒的酒质有没有充满期待呢?

1.观色

轻启瓶盖,随着一声清脆的防伪瓶盖断裂的声响,一股茅台酒特有的酒香飘逸而出。有经验的酒友都喜欢用酒花和酒线来判断一款酒质的优劣,这虽然并不绝对,但对一款好的酱香白酒来说,在如丝酒线注入酒杯的过程中,欣赏溅起的那一层层细密均匀的酒花绝对是一种赏心悦目。华茅1862在倒入酒杯的过程中酒体如丝如线,悬而不断,坠而不散,杯中激起的酒花细密如豆,均匀持久,形成数层堆砌的“小米花”,煞是好看。

数层堆积的“小米花”轻晃酒杯,待酒液蔓延至杯壁然后缓慢回流,会形成一道道“泪痕”。这种现象被称之为挂杯,有时候也会被酒友们来当做判断酒质好坏的标准之一。华茅1862的挂杯非常典型,一道道“泪痕”缓缓回流至杯底,在杯壁上形成一串串美丽的“珍珠链”。一般认为,“珍珠”越细密,说明酒体越老熟,口感也就越醇厚。

2.闻香

如果说清香型白酒的香气幽雅清淡犹如豆蔻少女,那么浓香型白酒的香气则热烈浓郁仿佛热恋中的女子。不同于前二者,华茅1862的香气细腻、温润、持久,如果也用女子来形容,则用贵妇来比喻最恰当不过。初闻香气并不冲烈,酱香细腻柔和;久置香气并不溃散,醇甜优雅悠远;再闻则香气富于变化,舒适宜人。酒液在杯中放置3个小时,期间不断被摇晃观察,香气竟然没有明显减弱。

3.品味

华茅1862的入口口感并不像飞天那般沉重,但骨架也非常紧实。酒体入口圆润并无棱角,酱香、窖香、粮香瞬间充斥口腔,口舌有一种被“支撑”的感觉,饱满,醇厚,既将坤沙酒的优势体现的淋漓尽致,又淡化了其涩和苦,后味长,回味香,饮后非常舒适。值得一提的是,饮用酱香白酒一定要用小杯小口方能体会其中的妙处。

4.定格

综合来看,华茅1862包装典雅、华贵,整体稳重大方,沿袭了茅台酱香系列酒的一贯风格。华茅酒集中了茅台的核心优势资源,作为茅台的战略储备品牌及重点打造的又一大单品,华茅酒定位中高端酱香酒品牌,市场均价在千元左右,弥补茅台酱香系列酒与飞天茅台之间的空白价格带,是一款名副其实专为中高端酱香酒商务群体打造的精品力作。

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