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五粮液和泸州老窖有这些区别!常喝酒的你知道吗?

五粮液和泸州老窖特曲,同为中国老八大名酒之一,同为浓香型优质白酒,同是川派浓香代表,同为老酒收藏品。那么,五粮液和泸州老窖到底有哪些区别。今天,小编就从口感层面对比它们之间的区别。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

五粮液当年能够在江湖有如此高的地位,凭的一个什么绝活?就是五粮液酒入口前段喷香,爆香,酒到嘴里瞬间香气四溢。而五粮液的短板是酒在口中从中段开始,香气的力度逐渐减弱,平淡。

单粮酒泸州老窖使用高粱酿制,口感更纯正,且窖香突出。驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料配制而成。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高粱等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙醇为主体香味物质。

与五粮液对比,泸州老窖的口感恰恰与之相反。泸州老窖的特点是窖香浓郁,酒体厚重,初入口感觉不是那么爆裂,也无爆香之感,但是,泸州老窖从中段开始,逐渐发力,到了尾端反而力度更加强劲。五粮液和泸州老窖两种酒的风格截然相反,酒友们可以品鉴对比一下。

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